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Alimentos Con Arginina y Lisina

La lisina es uno de los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para construir proteínas. Dado que nuestro cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales, incluir la lisina en la dieta es la única manera de asegurarse de que se está obteniendo.

La lisina desempeña un papel importante en el apoyo a su sistema inmunológico. También puede mejorar el rendimiento deportivo. Las personas con ciertas enfermedades, como el virus del herpes simple (VHS) y la diabetes, también pueden beneficiarse del consumo de lisina adicional.

Las recomendaciones de dosificación de la lisina varían en función de su uso. La pauta dietética típica para la lisina es de 1 gramo (g) o 1000 miligramos (mg) al día.

Siga leyendo para conocer las mejores formas de obtener lisina en su dieta y lo que debe saber sobre la toma de suplementos de lisina.

Alimentos vegetales ricos en lisina

Aunque los productos de origen animal son las fuentes más conocidas de lisina, también puedes obtenerla en abundancia de fuentes veganas o vegetarianas. Muchos alimentos con alto contenido en lisina son también elementos básicos de una dieta saludable rica en proteínas, vitaminas y minerales.

Si está interesado en aumentar su ingesta de lisina consumiendo la menor cantidad posible de arginina, pruebe a comer albaricoques secos. Por término medio, los albaricoques deshidratados y sin cocer tienen el doble de lisina que de arginina por ración.

He aquí otras grandes fuentes vegetales de lisina:

Verduras y frutas

  • aguacates
  • Albaricoques secos y mangos
  • Remolachas
  • Puerros
  • Tomates
  • Peras
  • Pimientos verdes y rojos
  • Patatas

Frutos secos, semillas y granos

  • semillas de calabaza
  • pistachos
  • anacardos
  • nueces de macadamia

Los cereales no suelen ser ricos en lisina, pero hay algunas excepciones notables, que resultan ser excelentes para usted:

  • quinoa
  • amaranto
  • trigo sarraceno
  • seitán

Carne y productos lácteos ricos en lisina

Los productos animales como el pescado y los huevos son ricos en lisina. Otras fuentes de lisina de origen animal son:

Productos lácteos

  • yogur
  • queso
  • mantequilla
  • leche

Mariscos

  • ostras
  • camarones
  • caracoles

Carnes

  • carne de vacuno
  • cerdo
  • pollo

Si desea consumir lisina adicional para el tratamiento del virus del herpes simple, mantenga un consumo bajo de arginina. Las dietas altas en lisina y bajas en arginina pueden ayudar a prevenir y tratar el herpes.

Un ejemplo de producto lácteo que puede satisfacer esa necesidad es el queso parmesano rallado, bajo en grasa. Este queso es alto en lisina y bajo en arginina con

  • 2,2 gramos de lisina por cada 100 gramos de queso
  • 1,5 gramos de arginina


La carne de vacuno asada y los filetes también tienen un alto contenido en lisina sin ser altos en arginina. Un bistec redondo superior (85 gramos o 3 onzas) con los huesos y la grasa recortados le aporta

  • 3 gramos de lisina
  • poco más de 2 gramos de arginina

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